饺子皮可以放冰箱冷冻吗

2021-12-23 阅读:10
2021.6.1饺子皮能放冰箱冷冻吗?饺子皮可以放冰箱冷冻,一般可以保持4天左右,要使用饺子皮时,就提前2个小时从冰箱中拿出来。在包饺子时若发现饺子皮无法粘在一起,可以用手指沾点清水抹在饺子皮边缘处。如果看到饺子皮上有黑点,就证明发霉了请不要食用。
  1、能放冰箱
  饺子皮能放冰箱冷冻,先将每一个饺子皮上都撒上面粉,可以使饺子皮不会粘粘在一起且不会变硬,再装入冷冻袋中放进冰箱的冷冻层,冰箱的温度维持在10度左右即可,太低的温度会让饺子皮结冰,解冻后会破坏饺子皮的口感。
  2、制作方法
  饺子皮想要制作的好吃,需要醒发半个小时。先将少量清水分多次加入到面粉中,等待搅拌成絮状物再进行和面,和好的面团需要密封常温醒发30分钟,再将面团分成等量剂子,用擀面杖擀成中间厚边缘薄的面皮即可。
  3、注意事项
  饺子皮上有黑点就不能吃了,因为黑点就是霉斑,霉斑中的毒素会污染到整个饺子皮,就算将黑点扣掉后食用,也会导致霉菌性食物中毒。饺子皮的黑点会常被认为是和面时进去的脏东西,但是霉斑呈现出中间深边缘稍浅的特点,仔细看就能辨认出。

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